Victoire Finaz

Pas un jour sans chocolat

Fabrication de vos chocolats

Devenez chocolatier le temps d’un atelier !

Enfilez le tablier, la toque, et prenez part à un atelier de fabrication de chocolat. Des chocolatiers aguerris partageront avec vous leurs recettes et leurs conseils de professionnels pour travailler le chocolat : tempérage, moulage, trempage, jusqu’à la réalisation de vos propres chocolats !

Nous proposons différentes formules conviviales qui abordent la fabrication du chocolat de façon ludique et pédagogique (trempage d’orangettes, etc., et fabrication de mendiants et tablettes, production de bonbons ganaches et pralinés).
 

 
 
 

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